資料詳細

コンニャク

群馬県特作技術研究会／編 -- グンマケントクサクギジュツケンキュウカイ -- 農山漁村文化協会 -- 2006.2 -- 617.2

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	617.2/ｸ006	0114110679	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	コンニャク
書名カナ	コンニャク
副書名	栽培から加工・販売まで
シリーズ名	新特産シリーズ
著者	群馬県特作技術研究会／編
著者カナ	グンマケントクサクギジュツケンキュウカイ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2006.2
ページ数	198p
大きさ	19cm
シリーズ名	新特産シリーズ
シリーズ名カナ	シントクサンシリーズ
一般件名	こんにゃく
内容紹介	食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。
NDC分類(9版)	617.2
ISBN	4-540-04177-0
定価	¥1762