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畏敬の食

小泉 武夫／著 -- コイズミ,タケオ -- 講談社 -- 2006.1 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.0/ｺ006 0113935399 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 畏敬の食
書名カナ イケイ ノ ショク
著者 小泉 武夫 ／著, 中江 有里 ／[ほか述]  
著者カナ コイズミ,タケオ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2006.1
ページ数 210p
大きさ 21cm
一般件名 料理
内容紹介 中江有里・川上弘美・山本容子・草野満代などの有名女性ゲストと、「最高の酒と料理」を思う存分味わい語らう、味覚ごくらく美女対談集。食文化のスペシャリスト・小泉武夫がさらなる頂点を極めた一冊!
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-06-213273-7
定価 ¥1800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
東方鉄板焼きの風情 中江 有里／対談
憧れの寿司屋の暖簾をくぐる幸福 川上 弘美／対談
野鳥への憧憬 山本 容子／対談
上品で垢抜けした江戸料理 草野 満代／対談
五感で感じる天麩羅のうま味 阿川 佐和子／対談
江戸情緒漂う店に座して鰻を待つ悦楽 檀 ふみ／対談
郷愁漂う伝統の美味イタリアンと芳醇なワインに酔った一夜 平野 レミ／対談
豪快なフグ鍋と心洗われる雑炊で途絶えぬ食欲 谷村 志穂／対談
理性失うほど極限の域へ達する美味しさ 江國 香織／対談
日本料理の粋雅を演出する畏敬の店 藤野 真紀子／対談
辛味と甘味がマイルドに調和した究極の美味 唯川 恵／対談

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