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    榊原晃三訳
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食生活と栄養の百科事典

中村 丁次／編集委員長 -- ナカムラ,テイジ -- 丸善 -- 2005.12 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾏ005 0114031990 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食生活と栄養の百科事典
書名カナ ショクセイカツ ト エイヨウ ノ ヒャッカ ジテン
著者 中村 丁次 ／編集委員長  
著者カナ ナカムラ,テイジ
出版地 東京
出版者 丸善
出版者カナ マルゼン
出版年 2005.12
ページ数 25,1100p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-便覧 , 栄養-便覧
内容紹介 栄養士法改正、新・管理栄養士カリキュラム対応の栄養学百科事典。社会・環境と健康、人体の構造と機能および疾病の成立ちから基礎・応用栄養学、臨床栄養学、給食経営管理論まで最新の話題や情報を網羅。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-621-07659-0
定価 ¥22000

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