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食品の裏側 [1] みんな大好きな食品添加物

安部 司／著 -- アベ,ツカサ -- 東洋経済新報社 -- 2005.11 -- 498.519

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ｱ005 0114064058 一般図書 　 在架
県図一般 書庫A6層 498.5/ｱ005 0114014210 一般図書 　 貸出中
奄美一般 書庫1層一般 498.5/ｱ005 0210828265 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 2 1 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 食品の裏側 [1]
書名カナ ショクヒン ノ ウラガワ
著者 安部 司 ／著  
著者カナ アベ,ツカサ
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2005.11
ページ数 244p
大きさ 19cm
巻の書名 みんな大好きな食品添加物
巻の書名カナ ミンナ ダイスキ ナ ショクヒン テンカブツ
一般件名 食品添加物
内容紹介 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
NDC分類(9版) 498.519
ISBN 4-492-22266-9
定価 ¥1400

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