イアン・ケリー/著 -- ケリー,イアン -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B1層 289/カ005 0114015183 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 宮廷料理人アントナン・カレーム
書名カナ キュウテイ リョウリニン アントナン カレーム
著者 イアン・ケリー /著, 村上 彩 /訳  
著者カナ ケリー,イアン
出版地 東京
出版者 ランダムハウス講談社
出版者カナ ランダム ハウス コウダンシャ
出版年 2005.10
ページ数 285,48p
大きさ 20cm
内容紹介 料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
NDC分類(9版) 289.3
ISBN 4-270-00101-1
定価 ¥2400