資料詳細

宮廷料理人アントナン・カレーム

イアン・ケリー／著 -- ケリー,イアン -- ランダムハウス講談社 -- 2005.10 -- 289.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫B1層	289/ｶ005	0114015183	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	宮廷料理人アントナン・カレーム
書名カナ	キュウテイリョウリニンアントナンカレーム
著者	イアン・ケリー／著, 村上彩／訳
著者カナ	ケリー,イアン
出版地	東京
出版者	ランダムハウス講談社
出版者カナ	ランダムハウスコウダンシャ
出版年	2005.10
ページ数	285,48p
大きさ	20cm
内容紹介	料理人の王にして王の料理人、セレブリティ・シェフの元祖、アントナン・カレームの華麗な生涯を描く。王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。美食レシピ付き。
NDC分類(9版)	289.3
ISBN	4-270-00101-1
定価	¥2400