資料詳細

わかりやすい介護のための栄養と調理

吉田繁子／編著 -- ヨシダ,シゲコ -- ミネルヴァ書房 -- 2005.10 -- 498.59

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ﾖ005	0114019037	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	わかりやすい介護のための栄養と調理
書名カナ	ワカリヤスイカイゴノタメノエイヨウトチョウリ
著者	吉田繁子／編著, 住居広士／編著
著者カナ	ヨシダ,シゲコ
出版地	京都
出版者	ミネルヴァ書房
出版者カナ	ミネルヴァショボウ
出版年	2005.10
ページ数	5,152p
大きさ	26cm
一般件名	栄養 , 料理 , 高齢者 , 身体障害者
内容紹介	介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。
NDC分類(9版)	498.59
ISBN	4-623-04423-8
定価	¥2200