神里 達博/著 -- カミサト,タツヒロ -- 弘文堂 -- 2005.10 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/カ005 0114011976 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品リスク
書名カナ ショクヒン リスク
副書名 BSEとモダニティ
シリーズ名 シリーズ生きる思想
著者 神里 達博 /著  
著者カナ カミサト,タツヒロ
出版地 東京
出版者 弘文堂
出版者カナ コウブンドウ
出版年 2005.10
ページ数 378p
大きさ 20cm
シリーズ名 シリーズ生きる思想
シリーズ名カナ シリーズ イキル シソウ
叢書巻次 9
一般件名 食品衛生 , 狂牛病
内容紹介 BSE、鳥インフルエンザ、O-157、ダイオキシン、中国ではブタ連鎖球菌のアウトブレイク。「食」はなぜ「不安」となったのか。食への不安の根底にある、科学そのものに対する疑念にまで立ち入って考える。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-335-00058-8
定価 ¥2500