資料詳細

管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー500

西堀すき江／監修 -- ニシボリ,スキエ -- 中央法規出版 -- 2005.9 -- 498.59

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ｱ005	0114000326	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	管理栄養士がすすめる介護食七変化メニュー500
書名カナ	カンリエイヨウシガススメルカイゴショクシチヘンゲメニューゴヒャク
著者	西堀すき江／監修, 五十嵐桂葉／監修, あいち栄養指導研究会／編集
著者カナ	ニシボリ,スキエ
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版者カナ	チュウオウホウキシュッパン
出版年	2005.9
ページ数	239p
大きさ	30cm
一般件名	料理 , 高齢者
内容紹介	手に入りやすい食材を食品群別に並べ、基本献立から、治療食や介護食のプロが行なう展開食の技まで、わかりやすく紹介。日常的な介護食が身近な材料を使って、手軽に、簡単に作れる。
NDC分類(9版)	498.59
ISBN	4-8058-2563-4
定価	¥3400