松田 友義/編著 -- マツダ,トモヨシ -- 幸書房 -- 2005.7 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/マ005 0114007081 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品認証ビジネス講座
書名カナ ショクヒン ニンショウ ビジネス コウザ
副書名 安全・安心のための科学と仕組み
著者 松田 友義 /編著  
著者カナ マツダ,トモヨシ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2005.7
ページ数 12,219p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
内容紹介 食品安全に関する消費者の関心が高まり、食品安全に対する多様な認証が要請されている。社会的要請の中で食品認証員を目指す人や認証を受ける生産者、関係者のために書かれた食品安全の仕組みを知る一冊。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-7821-0258-5
定価 ¥2400