資料詳細

危ない食卓

フェリシティ・ローレンス／著 -- ローレンス,フェリシティ -- 河出書房新社 -- 2005.6 -- 588

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所蔵

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タイトル	危ない食卓
書名カナ	アブナイショクタク
副書名	スーパーマーケットはお好き?
著者	フェリシティ・ローレンス／著, 矢野真千子／訳
著者カナ	ローレンス,フェリシティ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	2005.6
ページ数	306p
大きさ	19cm
一般件名	食料品 , 食品衛生
内容紹介	スーパーで買う加工食品に表示されないことは何か。農業、加工メーカー、流通、小売、そして消費者が巻き込まれている支配と崩壊。世界の食品業界の実態を報告した衝撃レポート。
NDC分類(9版)	588
ISBN	4-309-20441-4
定価	¥1800