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野菜の価格形成分析

菊地哲夫／著 -- キクチ,テツオ -- 筑波書房 -- 2005.5 -- 621.4

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	621.4/ｷ005	0113987622	一般図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

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タイトル	野菜の価格形成分析
書名カナ	ヤサイノカカクケイセイブンセキ
著者	菊地哲夫／著
著者カナ	キクチ,テツオ
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版者カナ	ツクバショボウ
出版年	2005.5
ページ数	10,156p
大きさ	22cm
一般件名	蔬菜 , 農産物価格
内容紹介	野菜生産の主産地ではどのようなマーケティング行動をとり、成果を上げているのか。青果物卸売市場における野菜の価格形成を産地の影響力に関連して分析し、価格形成のメカニズムを理論的・実証的に解明する。
NDC分類(9版)	621.4
ISBN	4-8119-0283-1
定価	¥3000

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序章本書の目的と課題および方法論
第1章青果物の価格形成分析に関する研究の展開と成果: 第1節課題の設定; 第2節青果物価格形成研究の経済学的接近; 第3節卸売市場における価格形成メカニズムの研究; 第4節小売市場の変化と卸売市場の価格形成; 第5節価格変動と需要予測; 第6節青果物市場における不完全競争市場の研究; 第7節農業市場構造論; 第8節研究成果と課題
第2章取引原則の改正と青果物卸売市場における価格形成の分析: 第1節課題の設定; 第2節青果物市場卸売流通変化の背景; 第3節青果物卸売市場における取引状況; 第4節売買取引見直しの論点と卸売市場法の改正; 第5節せり売りと先取りの価格形成; 第6節中央卸売市場と地方卸売市場の市場間格差と価格形成; 第7節小括
第3章野菜の段階別価格の相互関係と価格形成: 第1節課題の設定; 第2節野菜の段階別価格の相互関係; 第3節卸売価格の変動と小売店の行動; 第4節産地の市場対応; 第5節小括
第4章相対取引とせり取引の価格形成における比較分析: 第1節課題の設定; 第2節東京市場と大阪市場の取引方法の比較; 第3節東京市場と大阪市場の特徴と取引方法の規定要因; 第4節東京市場と大阪市場の卸売価格の比較分析; 第5節東京市場と大阪市場の卸売価格形成のメカニズム; 第6節出荷産地の特徴と卸売価格; 第7節小括
補論青果物卸売市場における取引原則の課題: 第1節課題の設定; 第2節取引方法と価格形成の比較; 第3節取引方法と取引原則の課題
第5章野菜産地の出荷量調整とその成果: 第1節課題の設定; 第2節出荷量調整のモデル; 第3節ホクレンのにんじんの出荷と出荷量調整; 第4節計測上の制約と留意点; 第5節計測結果と考察; 第6節小括
第6章輸入野菜の増加が国内卸売市場に与える影響と国内産地との競争関係: 第1節課題の設定; 第2節卸売市場における輸入野菜の取扱い状況; 第3節計測方法とデータ; 第4節計測結果と考察; 第5節小括
第7章本書の要約と結論

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