資料詳細

食生活と健康

中里トシ子／編著 -- ナカザト,トシコ -- 八千代出版 -- 2005.5 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	書庫1層一般	498.5/ﾅ005	0210808945	一般図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

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資料詳細

タイトル	食生活と健康
書名カナ	ショクセイカツトケンコウ
著者	中里トシ子／編著, 市川朝子／編著, 田原モト子／[ほか著]
著者カナ	ナカザト,トシコ
版表示	第4版
出版地	東京
出版者	八千代出版
出版者カナ	ヤチヨシュッパン
出版年	2005.5
ページ数	4,256p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
内容紹介	国民栄養調査などに基づき日本人の食生活状況を把握すると共に、ライフサイクルに合わせた健康保持の食生活、生活習慣病の予防等の問題をとりあげて解説。「日本人の食事摂取基準 2005年版」対応の02年刊に次ぐ第4版。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-8429-1364-9
定価	¥2300

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目次

第1章食生活と栄養: 第1節からだと栄養; 第2節食生活と栄養; おわりに
第2章食生活と健康: 第1節食事と健康; 第2節健康づくりと食生活; 第3節食料需給表
第3章ライフサイクルと食生活: 第1節胎児の発育および母体の栄養と食事; 第2節成長期の栄養と食事; 第3節中年期・老年期の栄養と食事
第4章生活習慣病と食生活: 第1節肥満症; 第2節糖尿病; 第3節高尿酸血症・痛風; 第4節高脂血症; 第5節高血圧; 第6節虚血性心疾患; 第7節脳卒中; 第8節癌
第5章食生活と衛生: 第1節食品と微生物; 第2節食品と環境汚染; 第3節食品加工と食品表示

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