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加藤千洋の中国食紀行

加藤 千洋／著 -- カトウ,チヒロ -- 小学館 -- 2005.3 -- 383.822

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ｶ005 0113973747 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 加藤千洋の中国食紀行
書名カナ カトウ チヒロ ノ チュウゴク ショクキコウ
副書名 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
著者 加藤 千洋 ／著  
著者カナ カトウ,チヒロ
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2005.3
ページ数 188p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-中国 , 料理(中国)
内容紹介 豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食-。中国ウォッチ歴35年の著者が、見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から「中国の素顔」を語る。
NDC分類(9版) 383.822
ISBN 4-09-387548-0
定価 ¥1600

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