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有元葉子の無水鍋料理

有元 葉子／著 -- アリモト,ヨウコ -- 文化出版局 -- 2005.1 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/ｱ005 0114481765 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 有元葉子の無水鍋料理
書名カナ アリモト ヨウコ ノ ムスイナベ リョウリ
著者 有元 葉子 ／著  
著者カナ アリモト,ヨウコ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 2005.1
ページ数 86p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 「無水鍋」は、ゆでる・煮る・炊く・焼く・炒める・揚げるなどの加熱料理に加えて、蒸し器やオーブンとしても使える多様鍋。無水鍋ならではの調理法を生かしたレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-579-20929-X
定価 ¥1500

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