資料詳細

水産機能性脂質

高橋是太郎／編 -- タカハシ,コレタロウ -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11 -- 663.4

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層6類別	660.8/ﾆ76 /142	0113878912	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	水産機能性脂質
書名カナ	スイサンキノウセイシシツ
副書名	給源・機能・利用
シリーズ名	水産学シリーズ
著者	高橋是太郎／編
著者カナ	タカハシ,コレタロウ
出版地	東京
出版者	恒星社厚生閣
出版者カナ	コウセイシャコウセイカク
出版年	2004.11
ページ数	179p
大きさ	22cm
シリーズ名	水産学シリーズ
シリーズ名カナ	スイサンガクシリーズ
叢書巻次	142
一般件名	水産化学 , 脂質
内容紹介	学術的に裏打ちされた水産脂質の機能を広く社会に役立つようにするには、水産脂質の給源・供給・利用形態について関連付けを意識しながら研究することが重要。日本水産学会主催のシンポジウム「水産機能性脂質」を単行本化。
NDC分類(9版)	663.4
ISBN	4-7699-1007-X
定価	¥2900