資料詳細

清酒吟醸要訣

仙台税務監督局／編 -- センダイゼイムカントクキョク -- 日本評論社 -- 2004.10 -- 588.52

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A5層	588.5/ｾ004	0113876015	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	清酒吟醸要訣
書名カナ	セイシュギンジョウヨウケツ
シリーズ名	菊姫ライブラリー
著者	仙台税務監督局／編
著者カナ	センダイゼイムカントクキョク
出版地	東京
出版者	日本評論社
出版者カナ	ニホンヒョウロンシャ
出版年	2004.10
ページ数	487p
大きさ	23cm
シリーズ名	菊姫ライブラリー
シリーズ名カナ	キクヒメライブラリー
一般件名	清酒
内容紹介	散逸している酒造技術に関する古典的名著を後世に残すべく、昭和9年に仙台税務監督局が管内酒造業者の技術向上のために出版した「清酒吟醸要訣」第2版を復刻。
NDC分類(9版)	588.52
ISBN	4-535-58414-1
定価	¥5000