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おいしさはここにあり

永田 照喜治／著 -- ナガタ,テルキチ -- 小学館 -- 2004.10 -- 619

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 619/ﾅ004 0113876825 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル おいしさはここにあり
書名カナ オイシサ ワ ココ ニ アリ
著者 永田 照喜治 ／著  
著者カナ ナガタ,テルキチ
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2004.10
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 農産製造 , 農産物
内容紹介 永田農法で知られる著者が自ら農業指導に歩いた日本各地の「食材名人」とおいしさの秘密を、美しい写真とともに紹介。日本農業の秘める大きな可能性を説きながら、食について考えを語る。食材の取り寄せ情報も満載。
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-09-387510-3
定価 ¥1400

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