資料詳細

高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック

藤本真美子／著 -- フジモト,マミコ -- 中央法規出版 -- 2004.7 -- 369.263

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	369.2/ﾌ004	0113854178	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック
書名カナ	コウレイシャシセツノエイヨウカンリギョウムガイドブック
副書名	栄養士に求められる新たな役割
著者	藤本真美子／著, 松崎政三／監修
著者カナ	フジモト,マミコ
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版者カナ	チュウオウホウキシュッパン
出版年	2004.7
ページ数	293p
大きさ	26cm
一般件名	高齢者福祉 , 給食
内容紹介	栄養アセスメント・ケアプランの基本、高齢者の病態や薬・サプリメントの基礎知識、感染症対策、衛生管理等の実務全般を網羅したガイドブック。高齢者施設の管理栄養士・栄養士必携。事務様式フォーマット集付。
NDC分類(9版)	369.263
ISBN	4-8058-2482-4
定価	¥3200