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市販食用塩データブック

-- -- 塩事業センター -- 2004.3 -- 669

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 669/ｼ004 0113765614 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 市販食用塩データブック
書名カナ シハン ショクヨウエン データ ブック
出版地 東京
出版者 塩事業センター
出版者カナ シオ ジギョウ センター
出版年 2004.3
ページ数 251p
大きさ 30cm
一般件名 塩
内容紹介 塩事業の専売制度が平成9年4月に廃止され、これ以降輸入品をはじめ数多くの商品が販売されるようになった。店頭等から収集した200余点の商品の品質情報をとりまとめ、塩の品質および主な製塩法について解説。
NDC分類(9版) 669
ISBN 4-901836-03-X
定価 ¥2857

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