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現代の食とアグリビジネス

大塚 茂／編 -- オオツカ,シゲル -- 有斐閣 -- 2004.5 -- 611

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 611/ｵ004 0113851240 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 現代の食とアグリビジネス
書名カナ ゲンダイ ノ ショク ト アグリビジネス
シリーズ名 有斐閣選書
著者 大塚 茂 ／編, 松原 豊彦 ／編  
著者カナ オオツカ,シゲル
出版地 東京
出版者 有斐閣
出版者カナ ユウヒカク
出版年 2004.5
ページ数 330p
大きさ 19cm
シリーズ名 有斐閣選書
シリーズ名カナ ユウヒカク センショ
叢書巻次 528
一般件名 農業経済 , 食糧問題 , 食品衛生
内容紹介 ファストフードに対しスローフードが提唱され、食の安全に関心が高まる現在。農業・食料システムの工業化とグローバル化が進む中での多国籍アグリビジネスによる食料支配の深化を指摘し、現代の食料システムの全体像を解明。
NDC分類(9版) 611
ISBN 4-641-28094-0
定価 ¥2000

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