資料詳細

もちの絵本

えがわかずのり／へん -- エガワ,カズノリ -- 農山漁村文化協会 -- 2004.5 -- 596.3

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所蔵

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タイトル	もちの絵本
書名カナ	モチノエホン
シリーズ名	つくってあそぼう
著者	えがわかずのり／へん, たけうちつーが／え
著者カナ	エガワ,カズノリ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2004.5
ページ数	36p
大きさ	27cm
シリーズ名	つくってあそぼう
シリーズ名カナ	ツクッテアソボウ
叢書巻次	4
一般件名	餅
児童内容紹介	おもちといえばやっぱりお正月。だけど、大福もちとか草もちとか、ふだんからいろいろなおもちをたべていますね。おいしいおもちをつくるにはどうしたらいい? おもちって一体どんな食べ物なんでしょう。おもちの世界を紹介します。
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。4巻では、おいしい餅のつき方やいろんな餅など、餅の世界をのぞく。
NDC分類(9版)	596.3
ISBN	4-540-03204-6
定価	¥1800