堀江 祥允/編集代表 -- ホリエ,ヨシミツ -- 中央法規出版 -- 2004.4 -- 498.55

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ホ004 0113842660 一般図書   貸出中

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

資料詳細

タイトル 応用栄養学
書名カナ オウヨウ エイヨウガク
著者 堀江 祥允 /編集代表  
著者カナ ホリエ,ヨシミツ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2004.4
ページ数 337p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
内容紹介 食生活のもっとも重要な要素である栄養素の供給のあり方について、現時点までの栄養科学的根拠に基づき、各ライフステージや環境変動に対応してどのように理解される必要があるかをまとめたテキスト。国家試験対策にも役立つ。
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-8058-2447-6
定価 ¥2800