田口 一夫/著 -- タグチ,カズオ -- 成山堂書店 -- 2004.3 -- 664.63

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A4層 K66/タ004 0130896640 郷土資料 貸出禁止 在架
県図一般 書庫A6層 664.6/タ004 0113844039 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 2 0 1

資料詳細

タイトル 黒マグロはローマ人のグルメ
書名カナ クロマグロ ワ ローマジン ノ グルメ
著者 田口 一夫 /著  
著者カナ タグチ,カズオ
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版者カナ セイザンドウ ショテン
出版年 2004.3
ページ数 274,31p
大きさ 20cm
一般件名 まぐろ(鮪) , まぐろ漁業-歴史
内容紹介 黒マグロをキーワードに、地中海沿岸各国の歴史を綴る。漁業として、食文化として、美術工芸全般にわたる文化として、いかに有史以前から各民族が黒マグロと関わってきたのかを数々の文献と現地探訪により記述する。
NDC分類(9版) 664.63
ISBN 4-425-30261-3
定価 ¥2600