阿部 弧柳 編著 -- アベ コリュウ -- ジャパンアート社 -- 1999.05 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/シ99 0113805691 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 現代日本料理用語事典 別冊
書名カナ ゲンダイ*ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
著者 阿部 弧柳 編著  
著者カナ アベ コリュウ
出版地 東京
出版者 ジャパンアート社
出版者カナ ジャパンアートシャ
出版年 1999.05
ページ数 239p
大きさ 16cm
巻の書名 調理師必携ハンドブック
巻の書名カナ チョウリシ ヒッケイ ハンドブック
一般件名 料理(日本) , 料理-用語集
定価 ¥38000