資料詳細

平成鍋物大全

全日本鍋物研究会／編 -- ゼンニホンナベモノケンキュウカイ -- 日本経済新聞社 -- 2003.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596/ｾ003	0113799399	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	平成鍋物大全
書名カナ	ヘイセイナベモノタイゼン
著者	全日本鍋物研究会／編
著者カナ	ゼンニホンナベモノケンキュウカイ
出版地	東京
出版者	日本経済新聞社
出版者カナ	ニホンケイザイシンブンシャ
出版年	2003.10
ページ数	323,12p
大きさ	19cm
一般件名	鍋料理
内容紹介	鍋物を愛することにかけては誰にも負けない文筆家、料理研究家らが10年にわたって、古今東西の鍋を食らい、調べ尽した「鍋物大全」。幻の鍋から定番の鍋まで、集めた話は600! 珍しい調理法も伝授。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-532-16448-6
定価	¥1700