資料詳細

雑穀

及川一也／著 -- オイカワ,カズヤ -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10 -- 616.6

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	616.6/ｵ003	0114110653	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	雑穀
書名カナ	ザッコク
副書名	11種の栽培・加工・利用
シリーズ名	新特産シリーズ
著者	及川一也／著
著者カナ	オイカワ,カズヤ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2003.10
ページ数	284p
大きさ	19cm
シリーズ名	新特産シリーズ
シリーズ名カナ	シントクサンシリーズ
一般件名	穀物
内容紹介	食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。
NDC分類(9版)	616.6
ISBN	4-540-02136-2
定価	¥2000