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ラ・ロシェル坂井宏行の家庭で作る和素材フレンチ

坂井 宏行／著 -- サカイ,ヒロユキ -- 岩崎書店 -- 2003.10 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ｻ003 0113804140 一般図書 　 在架
県図一般 書庫A4層 K59/ｻ003 0130880537 郷土資料 貸出禁止 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 2 0 1

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タイトル ラ・ロシェル坂井宏行の家庭で作る和素材フレンチ
書名カナ ラ ロシェル サカイ ヒロユキ ノ カテイ デ ツクル ワソザイ フレンチ
著者 坂井 宏行 ／著  
著者カナ サカイ,ヒロユキ
出版地 東京
出版者 岩崎書店
出版者カナ イワサキ ショテン
出版年 2003.10
ページ数 81p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 日本の四季をフレンチで味わうムッシュ坂井のおいしいレシピ集。筍や桜海老、蓮根、鯖、冬瓜など「和」の食材による、家庭で作るヘルシーなフレンチを紹介。ムッシュ坂井流スローフードのすすめ。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-265-80128-5
定価 ¥1300

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