田口 成子/著 -- タグチ,セイコ -- 大泉書店 -- 2003.9 -- 596.35

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596.3/タ03 0210689097 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 魚料理
書名カナ サカナリョウリ
副書名 旬と基本のレシピ
著者 田口 成子 /著  
著者カナ タグチ,セイコ
出版地 東京
出版者 大泉書店
出版者カナ オオイズミ ショテン
出版年 2003.9
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 料理-魚
内容紹介 いま、いちばんおいしい魚を、いちばんおいしい食べ方で! おなじみの魚料理から創作料理まで、入手しやすい魚で応用がきく、おいしいレシピを満載。おろし方やさしみの切り方、上手な焼き方・煮方など、魚料理の基本も充実。
NDC分類(9版) 596.35
ISBN 4-278-03749-X
定価 ¥1200