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食品製造・流通における異物混入防止対策

緒方 一喜／編 -- オガタ,カズキ -- 中央法規出版 -- 2003.7 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588/ｵ003 0113782734 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食品製造・流通における異物混入防止対策
書名カナ ショクヒン セイゾウ リュウツウ ニ オケル イブツ コンニュウ ボウシ タイサク
副書名 危機予防から危機対応まで
著者 緒方 一喜 ／編, 平尾 素一 ／編, 光楽 昭雄 ／編  
著者カナ オガタ,カズキ
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版者カナ チュウオウ ホウキ シュッパン
出版年 2003.7
ページ数 266p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-8058-2370-4
定価 ¥3000

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