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パンを耕した男

渥美 京子／著 -- アツミ,キョウコ -- コモンズ -- 2003.6 -- 588.32

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.3/ｱ003 0113712210 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル パンを耕した男
書名カナ パン オ タガヤシタ オトコ
副書名 蘇れ穀物の精
著者 渥美 京子 ／著  
著者カナ アツミ,キョウコ
出版地 東京
出版者 コモンズ
出版者カナ コモンズ
出版年 2003.6
ページ数 203p
大きさ 20cm
一般件名 パン , 銀嶺食品工業
内容紹介 大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。
NDC分類(9版) 588.32
ISBN 4-906640-65-6
定価 ¥1600

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