清水 美智子/著 -- シミズ,ミチコ -- 真珠書院 -- 2003.6 -- 646.9

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 646.9/シ003 0113717367 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル はちみつ物語
書名カナ ハチミツ モノガタリ
副書名 食文化と料理法
著者 清水 美智子 /著  
著者カナ シミズ,ミチコ
出版地 東京
出版者 真珠書院
出版者カナ シンジュ ショイン
出版年 2003.6
ページ数 130p
大きさ 22cm
一般件名 蜂蜜 , 料理
内容紹介 健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。
NDC分類(9版) 646.9
ISBN 4-88009-216-9
定価 ¥1800