資料詳細

「にがい」がうまい

中山美鈴／著 -- ナカヤマ,ミスズ -- 農山漁村文化協会 -- 2003.4 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	書庫1層一般	596.3/ﾅ03	0210785804	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	「にがい」がうまい
書名カナ	ニガイガウマイ
副書名	まるごとあじわうゴーヤーの本
著者	中山美鈴／著, 藤清光／著, 坂本守章／著
著者カナ	ナカヤマ,ミスズ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2003.4
ページ数	94p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜 , にがうり
内容紹介	チャンプルーだけではない、にがいがうまい料理35種を紹介。刺身風、白和え、どろりあげ、きんぴらなど和の料理から、洋風、エスニック、お菓子、漬け物、薬酒まで。家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる方法も紹介。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-540-02167-2
定価	¥1333