資料詳細

海苔

宮下章／著 -- ミヤシタ,アキラ -- 法政大学出版局 -- 2003.3 -- 667.7

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	667.7/ﾐ003	0113695662	一般図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

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資料詳細

タイトル	海苔
書名カナ	ノリ
シリーズ名	ものと人間の文化史
著者	宮下章／著
著者カナ	ミヤシタ,アキラ
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版者カナ	ホウセイダイガクシュッパンキョク
出版年	2003.3
ページ数	358p
大きさ	20cm
シリーズ名	ものと人間の文化史
シリーズ名カナ	モノトニンゲンノブンカシ
叢書巻次	111
一般件名	のり
内容紹介	ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。
NDC分類(9版)	667.7
ISBN	4-588-21111-0
定価	¥3300

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