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世界を変えた日本の技術 6 世界の食生活を変えた奇跡のめん

-- -- 学研 -- 2003.3 -- 502.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 50/ｾ003 /6 0120860085 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル 世界を変えた日本の技術 6
書名カナ セカイ オ カエタ ニホン ノ ギジュツ
副書名 科学読み物
出版地 東京
出版者 学研
出版者カナ ガッケン
出版年 2003.3
ページ数 119p
大きさ 22cm
巻の書名 世界の食生活を変えた奇跡のめん
巻の書名カナ セカイ ノ ショクセイカツ オ カエタ キセキ ノ メン
各巻著者 上坂 和美／文
各巻著者カナ ウエサカ,カズミ
一般件名 技術-日本
児童内容紹介 カップラーメンをはじめてつくった研究者たちの物語です。今では色々な種類のカップラーメンが売られていますが、はじめてつくった人はどのような苦労をしたのでしょうか。めんやスープの味、入れ物、ねだん、売る方法などに工夫を重ね、世界中に広まった即席めんの開発について、物語形式で紹介しています。
内容紹介 めんの宙づり、具のフリーズドライ製法など次々と奇抜なアイデアを実現して完成したカップラーメン。手探りで失敗をくり返しながら、ついにカップラーメンの開発に成功した研究者たちの物語。
NDC分類(9版) 502.1
ISBN 4-05-201746-3
定価 ¥1400

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