-- -- 小学館 -- 2003.3 -- 498.52

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/シ95 0113697924 一般図書   在架
奄美一般 参考コーナー 498.5/シ01 /1 0211131990 一般図書 貸出禁止 在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 0

資料詳細

タイトル 食材図典 生鮮食材篇
書名カナ ショクザイ ズテン
副書名 FOOD'S FOOD
版表示 新版
出版地 東京
出版者 小学館
出版者カナ ショウガクカン
出版年 2003.3
ページ数 383p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる! 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約2000項目3500図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。1995年刊の新版。
NDC分類(9版) 498.52
ISBN 4-09-526084-X
定価 ¥5700