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    若山牧水著
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ことばは味を超える

瀬戸 賢一／編著 -- セト,ケンイチ -- 海鳴社 -- 2003.2 -- 814

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B1層 814/ｾ003 0113697866 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ことばは味を超える
書名カナ コトバ ワ アジ オ コエル
副書名 美味しい表現の探究
著者 瀬戸 賢一 ／編著  
著者カナ セト,ケンイチ
出版地 東京
出版者 海鳴社
出版者カナ カイメイシャ
出版年 2003.2
ページ数 315p
大きさ 20cm
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
内容紹介 「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。
NDC分類(9版) 814
ISBN 4-87525-212-9
定価 ¥2500

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
味のことばとことばの味 瀬戸 賢一／著
味ことばを調理する 瀬戸 賢一／著
五感で味わう 瀬戸 賢一／著
もっと五感で味わう 小森 道彦／著
さらに五感で味わう 山口 治彦／著
味ことばの隠し味 辻本 智子／著
甘くてスウィート 小田 希望／著
苦くてビター 山添 秀剛／著
味ことばの擬音語・擬態語 武藤 彩加／著

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