資料詳細

世界食文化図鑑

メアリ・ドノヴァン／原著監修 -- ドノヴァン,メアリ -- 東洋書林 -- 2003.1 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ﾜ003	0113680656	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	世界食文化図鑑
書名カナ	セカイショクブンカズカン
副書名	食物の起源と伝播
著者	メアリ・ドノヴァン／原著監修, スージー・ワード／著, クレア・クリフトン／著, ジェニー・ステイシー／著, 難波恒雄／日本語版監修
著者カナ	ドノヴァン,メアリ
出版地	東京
出版者	東洋書林
出版者カナ	トウヨウショリン
出版年	2003.1
ページ数	225p
大きさ	29cm
一般件名	食物 , 食生活
内容紹介	チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-88721-590-8
定価	¥15000