中江 百合/著 -- ナカエ,ユリ -- グラフ社 -- 2003.1 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ナ003 0113697023 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 季節を料理する
書名カナ キセツ オ リョウリ スル
著者 中江 百合 /著  
著者カナ ナカエ,ユリ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版者カナ グラフシャ
出版年 2003.1
ページ数 300p
大きさ 20cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 春の土筆、筍、秋の松茸-。日本独特の食文化を代表するこれら品々の、扱い方、煮方焼き方を、懇切丁寧に紹介した貴重な家庭料理実用読本。1980年クイックフォックス社刊の再刊。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-7662-0722-X
定価 ¥1800