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  • 著者
    藤田勝也
ハイライト

鈴木 晋一/編訳注 -- スズキ,シンイチ -- 平凡社 -- 2003.1 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 080/ト63 0113696298 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 近世菓子製法書集成 1
書名カナ キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
シリーズ名 東洋文庫
著者 鈴木 晋一 /編訳注, 松本 仲子 /編訳注  
著者カナ スズキ,シンイチ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2003.1
ページ数 416p
大きさ 18cm
シリーズ名 東洋文庫
シリーズ名カナ トウヨウ ブンコ
叢書巻次 710
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-582-80710-0
定価 ¥3000

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
古今名物御前菓子秘伝抄 水玉堂/編
古今名物御前菓子図式 長谷川 良隅/著
餅菓子即席手製集 十返舎 一九(1代目)/著
菓子話船橋 船橋屋 織江/著