資料詳細

食品安全と栄養の経済学

ジュリー・A.カズウェル／編著 -- カズウェル,ジュリー A. -- 農林統計協会 -- 2002.7 -- 611.4

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	611.4/ｶ002	0113638357	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	食品安全と栄養の経済学
書名カナ	ショクヒンアンゼントエイヨウノケイザイガク
著者	ジュリー・A.カズウェル／編著, 桜井倬治／[ほか]監訳
著者カナ	カズウェル,ジュリー A.
出版地	東京
出版者	農林統計協会
出版者カナ	ノウリントウケイキョウカイ
出版年	2002.7
ページ数	389p
大きさ	22cm
一般件名	農産物 , 食料品 , 食品衛生 , 栄養
内容紹介	安全で栄養豊かな食品のために、私たちはいくら支払えるか? 食品の安全性を確保するための「リスク評価」「リスク管理」を含めた、食品安全の経済的評価手法を具体的に解説する。
NDC分類(9版)	611.4
ISBN	4-541-02972-3
定価	¥4200