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「食」の人間学

矢谷 慈国／編 -- ヤタニ,ヨシクニ -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾔ002 0113638217 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 「食」の人間学
書名カナ ショク ノ ニンゲンガク
著者 矢谷 慈国 ／編, 山本 博史 ／編  
著者カナ ヤタニ,ヨシクニ
出版地 京都
出版者 ナカニシヤ出版
出版者カナ ナカニシヤ シュッパン
出版年 2002.7
ページ数 238p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
内容紹介 生(いのち)を食べない人間はいない。人間の根源的な営みでありながら、あたりまえのこととしてついつい素通りしがちな「食」の問題を、さまざまな角度から可能な限り広く深く考察しようとする試み。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-88848-697-2
定価 ¥2600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食と哲学 山本 博史／著
空腹の時間論 吉田 正／著
食の人間学と子どもたちが生きものとしてピチピチと生きること 矢谷 慈国／著
食べもの作りを中心とした農村リーダー研修 三浦 照男／著
戦後の日本人と米 宮川 淳／著
人間の食の過去・現在・未来 藤原 一郎／著
資本主義と食の問題 島本 美智男／著
「食」に関する学校教育の取り組み 鋒山 泰弘／著
現代日本の食文化・考 中嶋 昌弥／著
カニバリズム 柏原 全孝／著

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