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発酵する夜

小泉 武夫／[ほか]著 -- コイズミ,タケオ -- 新潮社 -- 2002.6 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.0/ｺ002 0113633036 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 発酵する夜
書名カナ ハッコウ スル ヨル
著者 小泉 武夫 ／[ほか]著  
著者カナ コイズミ,タケオ
出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2002.6
ページ数 205p
大きさ 20cm
一般件名 食物
内容紹介 世界一臭いつまみを並べ、猥褻な酒談義に花が咲き、発酵のお勉強もしながら上海でビールを鯨飲…。日本一強靱な胃袋の持ち主・コイズミ先生と、食に貪欲なツワモノ9人の蘊蓄合戦。『サントリークォータリー』連載をまとめる。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-10-454801-4
定価 ¥1300

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
地獄の缶詰をあけた夜 荒俣 宏／対談
愉快にじるじる水割りを 東海林 さだお／対談
上海まるかじりビール紀行 椎名 誠／対談
見えない世界のリアルな欲望 日高 敏隆／対談
「うまい」ってぇ、なんだい? 立川 談志／対談
野暮なことは言いっこなしで 杉浦 日向子／対談
日本の舌を育てた男 村上 信夫／対談
人間らしくやりたいナ 高橋 昇／対談
〇・一ミクロンの巨大な力 南 伸坊／対談

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