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発見!体験!日本の食事 7 豆腐・みそ・しょうゆ

次山 信男／監修 -- ツギヤマ,ノブオ -- ポプラ社 -- 2002.4 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 38/ﾊ002 /7 0120867429 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル 発見!体験!日本の食事 7
書名カナ ハッケン タイケン ニホン ノ ショクジ
著者 次山 信男 ／監修  
著者カナ ツギヤマ,ノブオ
出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版者カナ ポプラシャ
出版年 2002.4
ページ数 45p
大きさ 29cm
巻の書名 豆腐・みそ・しょうゆ
巻の書名カナ トウフ ミソ ショウユ
一般件名 食生活
児童内容紹介 日本人の食べる物を通して、時代や暮らし方をさぐるシリーズ。この巻では「もち」について紹介しています。地域や家の祝いごとなどの行事で食べることが多かった「もち」は、いつ頃からどのように食べるようになったのか、日本各地での食べ方などをイラストと写真で説明しています。
内容紹介 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-591-07120-0
定価 ¥2800

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