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マヨネーズですよ

増井 錠治／調理・監修 -- マスイ,ジョウジ -- 人類文化社 -- 2002.4 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596/ﾏ02 0210759296 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル マヨネーズですよ
書名カナ マヨネーズ デスヨ
副書名 プロが教える驚きのマヨネーズレシピ
著者 増井 錠治 ／調理・監修  
著者カナ マスイ,ジョウジ
出版地 東京
出版者 人類文化社
出版者カナ ジンルイ ブンカシャ
出版年 2002.4
ページ数 128p
大きさ 21×22cm
一般件名 料理 , マヨネーズ
内容紹介 料理によっては、なくてはならない調味料でもあり、ソースでもあるマヨネーズ。素材をまろやかにし、相互に生かしてくれるマヨネーズを使ったレシピを多数紹介。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7567-1918-X
定価 ¥1280

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