坂井 宏行/著 -- サカイ,ヒロユキ -- ベストセラーズ -- 2002.2 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/サ002 0113553846 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ムッシュ坂井の「僕流フレンチを召しあがれ!」
書名カナ ムッシュ サカイ ノ ボクリュウ フレンチ オ メシアガレ
著者 坂井 宏行 /著  
著者カナ サカイ,ヒロユキ
出版地 東京
出版者 ベストセラーズ
出版者カナ ベスト セラーズ
出版年 2002.2
ページ数 205p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 日本人にあったフランス料理を追究してきた坂井シェフが、食材や料理についての考えを綴る。秘蔵のレシピや、うちの料理がもっと美味しくなるヒント、波乱万丈の料理人人生、鉄人交遊録も紹介する。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-584-18654-5
定価 ¥1400