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  • 著者
    木村政則
ハイライト

小見 邦雄/共著 -- オミ,クニオ -- 工業調査会 -- 2002.2 -- 498.519

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/オ002 0113550487 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品添加物を正しく理解する本
書名カナ ショクヒン テンカブツ オ タダシク リカイ スル ホン
シリーズ名 ケイブックス
著者 小見 邦雄 /共著, 山田 隆 /共著, 西島 基弘 /共著  
著者カナ オミ,クニオ
出版地 東京
出版者 工業調査会
出版者カナ コウギョウ チョウサカイ
出版年 2002.2
ページ数 1冊
大きさ 19cm
シリーズ名 ケイブックス
シリーズ名カナ ケイ ブックス
叢書巻次 170
シリーズ名 Q&Aファイル101
シリーズ名カナ キュー アンド エー ファイル ヒャクイチ
一般件名 食品添加物
内容紹介 食品の製造に必ず必要な食品添加物だが、その言葉自体に拒否反応を示す人が意外に多い。食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた実用書。
NDC分類(9版) 498.519
ISBN 4-7693-4151-2
定価 ¥2000