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韓国料理

李 信徳／著 -- リ,シンドク -- 柴田書店 -- 2001.12 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/ﾘ001 0113571418 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 韓国料理
書名カナ カンコク リョウリ
副書名 伝統の味・四季の味
著者 李 信徳 ／著  
著者カナ リ,シンドク
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2001.12
ページ数 198p
大きさ 27cm
一般件名 料理(朝鮮)
内容紹介 おもてなし料理、四季の味、日常膳、一品料理、キムチ、調理法別料理、母や姑から仕込まれた味や本場韓国で学んだ宮廷料理など、料理のレシピ・解説から韓国の食卓の様子を、写真と共に紹介する。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-388-05895-5
定価 ¥3800

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