資料詳細

オリーヴ讃歌

モート・ローゼンブラム／著 -- ローゼンブラム,モート -- 河出書房新社 -- 2001.12 -- 617.9

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	617.9/ﾛ001	0113543789	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	オリーヴ讃歌
書名カナ	オリーヴサンカ
著者	モート・ローゼンブラム／著, 市川恵里／訳
著者カナ	ローゼンブラム,モート
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版者カナ	カワデショボウシンシャ
出版年	2001.12
ページ数	460p
大きさ	20cm
一般件名	オリーブ , オリーブ油
内容紹介	南仏に住み、オリーヴの虜になった著者がこの貴重な果実の世界を生き生きと描く。世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。ジェイムズ・ビアード賞(料理本部門)受賞。
NDC分類(9版)	617.9
ISBN	4-309-26515-4
定価	¥2800