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オリーブオイルのすべてがわかる本

奥田 佳奈子／著 -- オクダ,カナコ -- 筑摩書房 -- 2001.12 -- 576.175

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 576.1/ｵ001 0113544068 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル オリーブオイルのすべてがわかる本
書名カナ オリーブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン
著者 奥田 佳奈子 ／著  
著者カナ オクダ,カナコ
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版者カナ チクマ ショボウ
出版年 2001.12
ページ数 209p
大きさ 22cm
一般件名 オリーブ油
内容紹介 オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
NDC分類(9版) 576.175
ISBN 4-480-87737-1
定価 ¥2200

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