資料詳細

プチシェフのためのフレンチレシピ

上野万梨子／日本語版監修 -- ウエノ,マリコ -- 学研 -- 2001.11 -- 596.23

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所蔵

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タイトル	プチシェフのためのフレンチレシピ
書名カナ	プチシェフノタメノフレンチレシピ
副書名	ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者	上野万梨子／日本語版監修, 貴田奈津子／訳, ジョエル・ジョリヴェ／イラスト, リッツ・エスコフィエフランス料理学校／制作
著者カナ	ウエノ,マリコ
出版地	東京
出版者	学研
出版者カナ	ガッケン
出版年	2001.11
ページ数	95p
大きさ	31cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
内容紹介	名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-05-401445-3
定価	¥2000